Този модул разглежда следните костилкови видове:

•  
• Cerasus avium – череша
• Cerasus vulgaris – вишна
• Armeniaca vulgaris - кайсия
• Prunus domestica - слива
• Persica vulgaris - праскова

 

РАСТЕЖ И РАЗВИТИЕ

Етапи от развитието на вида:

1. Етап на растеж:

Растежът е бурното вегетативно развитие след засаждане, докато растението стане продуктивно. В този етап короната може да бъде оформена и растежът на корените може да бъде стимулиран.

2. Продуктивен етап:

В допълнение към вегетативния растеж, при този етап доминира продуктивният характер. Тук балансът между растежа и образуването на плодове трябва да бъде пропорционален.

Балансът в производството може да се поддържа чрез модифициране на важни фактори като снабдяване с хранителни вещества, както и натоварване на пъпките.

3. Етап на намаляваща продуктивност:

• Растеж в по-малка степен
• Отслабване на генеративната продуктивност
• Постепенна етиолация на продуктивните части
• Стареене
• Етиолация

Годишни биологични цикли:

1. Етап на покой:

От есента до пролетта.

Относителен покой със следните етапи: предварителен покой, естествен покой и принудителен покой. Естественото състояние на покой на определени растения е много важен фактор за продължаващия живот на растението. Излизането от покой се предизвиква от повишаване на температурата и фотопериода. Ако пролетта настъпи късно, костилковите овощни видове излизат от естественото състояние на покой поради промени във фотопериода. Тогава затоплянето ще настъпи по време на етапа на принудителен покой.

 

2. Вегетационен етап:

от разпукването на пъпките до окапване на листата

• набъбване
• растеж
• цъфтеж
• разлистване
• развитие на плода
• диференциация на пъпките
• узряване на плодовете
• обезлистване

Важни фенологични фази:

Разпукване на пъпките: след периода на покой това е първата активна жизнена дейност, видимото начало на процесите на развитие. Скоростта и формата са характерни за вида, но зависят и от въздействието на околната среда.

Цъфтеж: последната фаза в развитието на генеративните органи (полова зрялост), този период е характерен за всеки вид и е генетично кодиран, но може също така да варира значително поради факторите на околната среда. За процеса на цъфтеж определени фенофази са тясно свързани с топлинни прагове и нива (постоянна стойност).

Разлистване: е фазата, когато асимилиращите части (листа, кълнове) се появяват и растат като интензивна животоподдържаща дейност, която се влияе от комбинация от вътрешни и външни фактори. Ако образуването на асимилационната повърхност се забави (от замръзване, ограничаване на водата), тогава поемането на хранителни вещества и фотосинтезата ще бъдат намалени и растението ще бъде по-слабо.

Развитие на плода: е периодът след образуване на плода, когато плодовете увеличават теглото си; обем и диаметър, дължащи се на клетъчното делене и разширяване.

Диференциация на пъпките: е хистологичен процес, който протича след прибиране на реколтата до стадия на покой. Във вегетационния конус на пъпките се увеличава активността на клетъчното делене, като вегетативните части постепенно се превръщат в цветни зародиши. Въглехидратите играят много важна роля при индуцирането на образуването на цветове. Всеки технологичен процес, който увеличава производството на въглехидрати (напр. здрава листна маса, много слънчеви часове), ще благоприятства цъфтежа.

 

Узряване на плодовете: се основава на последователност от биохимични промени. Специфичните за видовете фактори ще определят развитието на характеристики като оцветяване и твърдост на плодовото маса, съотношение захар-киселина, съдържание на сухо вещество, аромат, мирис и вкусови съединения. Има някои фактори, които променят зреенето, например характеристиките на производствената площадка, някои елементи от производствената технология, добивите на културите и някои физиологични фактори, като количеството листа на плодовете.

 

Обезлистване: означава постепенно намаляване на жизнените процеси и биологичния ритъм на костилковите овощни дървета. То е резултат от външни (природни) промени и наследствени фактори. Това е подготовка за периода на покой.